Стейки из сулугуни

4 порции

10 минут

Стейки из сулугуни — оригинальное блюдо, сочетающее насыщенный сливочный вкус грузинского сыра и хрустящую золотистую корочку. Традиционно сулугуни используется в хачапури, но этот рецепт раскрывает его богатую текстуру по-новому. Благодаря жарке на сливочном масле он приобретает нежность, а мука добавляет аппетитный хруст. Это идеальный вариант для закуски или сопровождения к свежему салату. Удивительный баланс солоноватого, маслянистого вкуса и нежной структуры делает стейки из сулугуни незабываемым угощением для любителей сырных блюд.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 253.5
• Белки: 9g
• Жиры: 19.1g
• Углеводы: 12.1g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Сыр сулугуни: 1 кус.
• Пшеничная мука: 4 ст.л.

Шаги приготовления

1. Сулугуни разрезать пополам, а затем каждое полукружие разрезать вдоль.

2. На разогретую сковороду выложить масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

3. Сыр обвалять в муке, выложить на сковородку и жарить 4 минуты с каждой стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр сулугуни: 1 кусок
   • Пшеничная мука: 4 столовые ложки