Цветная капуста в сухарях

6 порций

45 минут

Цветная капуста в сухарях — это блюдо, которое сочетает нежность овощей с насыщенным сливочным вкусом и хрустящей текстурой. Оно идеально подходит для тех, кто ценит легкость и изысканность в кулинарии. История этого рецепта уходит корнями в поиски гармоничного баланса между простыми ингредиентами и их выразительным звучанием. Отваренная цветная капуста приобретает мягкость, а хлебные крошки, пропитанные сливочным маслом и лимонным соком, добавляют хруст и пикантность. Блюдо можно подавать как самостоятельное угощение или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Оно прекрасно сочетается с легкими соусами и свежими травами, подчеркивая естественный вкус овощей. Цветная капуста в сухарях — это теплый уют домашней кухни и элегантность простых кулинарных решений.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 352.6
• Белки: 7.5g
• Жиры: 28.6g
• Углеводы: 18.8g

Ингредиенты

• Лимон: 1 шт.
• Цветная капуста: 1.5 кг
• Молоко: 2 ст.л.
• Сливочное масло: 200 г
• Белый хлеб: 50 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварите в соленой воде соцветия цветной капусты. Когда закипит, добавье молока и варите на умеренном огне около 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 1.5 кг
   • Молоко: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу

2. В сотейнике растопите сливочное масло. Когда масло потемнеет, уберите сотейник огня и влейте оставшийся лимонный сок. Верните на плиту и вмешайте хлебные крошки, но не давайте больше соусу темнеть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г
   • Лимон: 1 штука
   • Белый хлеб: 50 г

3. Готовую капусту полейте соусом.