Конвертики гриль с лососем и спаржей
6 порций
45 минут
Конвертики гриль с лососем и спаржей — это яркий пример кулинарного искусства Австралии, где свежесть продуктов сочетается с простотой приготовления. Лосось, богатый вкусом и нежной текстурой, обернут в ароматный слой бекона, который придает блюду пикантность и легкую хрусткость. Спаржа добавляет свежесть и легкую горчинку, а укроп и шнитт-лук подчеркивают природный вкус рыбы. Запеченные на гриле, конвертики приобретают восхитительный аромат с нотками дыма. Это блюдо идеально подходит как для уютного ужина, так и для праздничного застолья под открытым небом. Подается горячим или холодным, сохраняя насыщенность вкуса и приятную текстуру.
1
Спаржу разрежьте поперек пополам. Бросьте в кастрюлю с кипящей водой на 1–2 минуты, затем слейте и прополоскайте холодной водой.
- Зеленая спаржа: 9 штук
2
Куски рыбы приправьте солью и перцем по вкусу. На каждый кусок положите спаржу, немного укропа и шнитт-лука. Плотно оберните каждый кусок рыбы ломтиком ветчины. Смажьте каждый конвертик смесью оливкового масла и лимонного сока.
- Филе лосося: 6 штук
- Укроп: 20 г
- Шнитт-лук: 15 г
- Бекон: 70 г
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Лимон: 0.5 штука
3
Положите лосось на решетку барбекю или под гриль в духовке или микроволновой печи. Готовьте по 5 минут с каждой стороны, смазывая маслом с лимонным соком. Подавать горячими или холодными.
- Филе лосося: 6 штук
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Лимон: 0.5 штука