Моцарелла с моденским бальзамическим уксусом

6 порций

2 минут

Моцарелла с моденским бальзамическим уксусом — это торжество простоты и утонченности итальянской кухни. Нежный, молочный вкус свежей моцареллы раскрывается под глубокими, сладковатыми нотами бальзамического уксуса из Модены, который славится своей вековой историей и насыщенной текстурой. Это сочетание — символ гастрономической гармонии, где легкость сыра встречается с бархатистой кисло-сладкой глубиной. Блюдо идеально подходит как утренний деликатес или изысканная закуска для ужина, подчеркивая истинную ценность минимализма. В Италии такой способ подачи сыра — знак уважения к натуральным вкусам, где каждый ингредиент играет главную роль. Окуная кусочек в темную глянцевую лужицу, вы ощущаете не просто гастрономическое наслаждение, но прикосновение к вековым традициям итальянского вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 158.7
• Белки: 10.9g
• Жиры: 14.4g
• Углеводы: 2.8g

Ингредиенты

• Сыр моцарелла: 6 шт.
• Моденский бальзамический уксус: 100 г

Шаги приготовления

1. Крупные бульбочки свежей моцареллы извлечь из рассола.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр моцарелла: 6 штук

2. Каждую водрузить на отдельную тарелку.

3. Щедро полить хорошим бальзамическим уксусом из Модены, чуть сладким и обладающим низким, глухим ароматом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Моденский бальзамический уксус: 100 г

4. Есть, отрезая по небольшому кусочку и обмакивая в растекшуюся по тарелке черную лужу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Моденский бальзамический уксус: 100 г