Попкорн с лимоном и розмарином
2 порции
10 минут
Попкорн с лимоном и розмарином — это изысканная вариация классического американского лакомства, которое приобретает особый шарм благодаря свежести лимона и ароматному розмарину. Попкорн, изначально появившийся как традиционная закуска коренных американцев, стал неотъемлемой частью современного кинематографического опыта. В этом рецепте сливочное масло обогащает его насыщенным вкусом, а лимонная цедра придаёт легкую цитрусовую ноту, которая освежает и балансирует солёность. Розмарин добавляет травяную глубину, создавая удивительный ароматный контраст. Завершающий штрих — тертый пармезан, который делает вкус более насыщенным и сложным. Этот попкорн идеально подходит для уютного вечера с фильмами или как оригинальная закуска на вечеринке. Прост в приготовлении, но обладает невероятным вкусом, который удивит и порадует.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
В большой кастрюле разогреть растительное масло на огне чуть выше среднего.
- Растительное масло: 40 мл
3
Высыпать в кастрюлю зерна для попкорна.
- Попкорн: 0.5 стакан
4
Накрыть кастрюлю крышкой, через минуту зернышки начнут раскрываться с характерными хлопками.
5
Держать попкорн на огне 2–4 минуты, пока зерна не перестанут раскрываться. Периодически встряхивать кастрюлю вместе с крышкой, чтобы зерна не подгорали.
6
Когда попкорн будет готов, снять кастрюлю с огня.
7
Мелко нарубить листья розмарина. Вместо свежего розмарина можно взять половину чайной ложки сушеного.
- Розмарин: 1 веточка
8
В небольшом сотейнике растопить сливочное масло с солью до растворения соли. Добавить розмарин и лимонную цедру.
- Сливочное масло: 60 г
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Лимон: 1 штука
9
Влить масло в кастрюлю с попкорном, стараясь покрыть им максимум зерен.
- Сливочное масло: 60 г
10
Снова накрыть попкорн крышкой и хорошенько встряхнуть.
11
Готовый попкорн пересыпать в подходящую миску, посыпать тертым пармезаном и есть горячим.
- Тертый сыр пармезан: по вкусу