Бутерброд со сладким мясом
4 порции
28 минут
Бутерброд со сладким мясом — это уникальное сочетание нежного, карамелизованного мяса индейки, таящего во рту сыра и пикантных грибов в насыщенном соусе. Этот авторский рецепт объединяет сладкие и соленые ноты, создавая необычный гастрономический опыт. Обжаренные ломтики хлеба придают хруст, а специи, такие как копченая паприка и сушеный чеснок, подчеркивают богатство вкуса. Бальзамический уксус и соевый соус добавляют глубину, превращая блюдо в гармонию текстур и ароматов. Истоки такого сочетания могут быть вдохновлены экспериментами с балансом вкусов — от американского барбекю до азиатских маринадов. Это не просто бутерброд, а маленькое кулинарное приключение, идеальное для гурманов, ищущих новые впечатления. Прекрасно подходит для уютного ужина или необычного перекуса.
1
Нарезать слайсами куски мяса, обвалять в специях (копченая паприка, молотый сушеный чеснок, специи для мяса, сахар), отправить обжариваться на сковороду на средний огонь. Нужно следить за тем, чтобы сахар не подгорел.
- Филе бедра индейки: 300 г
- Копченая паприка: 5 г
- Молотый сушеный чеснок: 5 г
- Специи для мяса: 5 г
- Сахар: 20 г
2
Обжарить ломтики хлеба с одной стороны, перевернуть и на обжаренную сторону положить сыр (нарезанный или измельченный), когда сторона без сыра обжарится, перевернуть ломтик хлеба и обжарить сторону с сыром.
- Нарезной батон: 4 куска
- Сыр: 150 г
3
Нарезать шампиньоны слайсами, переложить в глубокую миску, добавить бальзамический уксус, соевый соус, сухую приправу для бульона, оставить настаиваться минул на 15. Затем тушить шампиньоны, пока жидкость не превратиться в соус.
- Шампиньоны: 3 штуки
- Бальзамический уксус: 10 мл
- Соевый соус: 20 мл
- Сухая приправа для бульона: 5 г
4
Хлеб положить сыром вверх, затем положить мясо, выложить грибы , полить соусом сэндвич и сверху посыпать тертым сыром.
- Сыр: 150 г
- Филе бедра индейки: 300 г
- Шампиньоны: 3 штуки