Сливочная пряная кукуруза, запеченная в фольге
2 порции
50 минут
Сливочная пряная кукуруза, запеченная в фольге — это воплощение мексиканского вкуса и уюта. Этот рецепт берет свое начало в традиционных уличных лакомствах Мексики, где кукуруза всегда была неотъемлемой частью культуры питания. Здесь сладость початков сочетается с пикантностью сумаха и жгучим ароматом перца чили, создавая гармонию вкусов, дополненную сливочной мягкостью масла и пряностью прованских трав. Запекание в фольге позволяет сохранить всю сочность и насыщенность вкуса, а завершающий штрих — расплавленный твердый сыр — придает блюду аппетитную тягучесть. Сливочная пряная кукуруза идеально подходит для пикников, дружеских посиделок и семейных ужинов, наполняя атмосферу теплотой и радостью. Это не просто гарнир, а настоящее гастрономическое удовольствие, способное порадовать даже самых требовательных гурманов.
1
Початки очистить и разломить на две части.
- Початки кукурузы: 2 штуки
2
Для каждого кусочка подготовить фольгу размером, полностью покрывающим кукурузу.
3
В глубокую миску выложить сливочное масло.
- Сливочное масло: 2 куска
4
Добавить сумах.
- Сумах: 1 чайная ложка
5
Приправить перцем чили.
- Молотый перец чили: 0.5 чайная ложка
6
Посолить.
- Морская соль: 1 чайная ложка
7
Добавить душистые травы.
- Прованские травы: 0.5 чайная ложка
8
Растопить в течение нескольких секунд в СВЧ и перемешать.
9
Смазать кукурузу получившимся соусом.
- Сливочное масло: 2 куска
10
Завернуть каждый кусочек в фольгу.
11
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
12
Через 35 минут развернуть фольгу.
13
Присыпать кукурузу сверху тертым сыром.
- Тертый твердый сыр: 2 столовые ложки
14
Отправить в духовку еще на 7–10 минут.
15
Готовую кукурузу подавать горячей. При желании можно досолить.
- Морская соль: 1 чайная ложка