Сырные чипсы с луком и чесноком
1 порция
15 минут
Сырные чипсы с луком и чесноком — это хрустящее совершенство, в котором встречаются насыщенный вкус пармезана, пикантность чеснока и мягкая сладость лука-порея. Родом из авторской кухни, этот простой, но элегантный рецепт превращает обычный сыр в изысканную закуску. Идеальные для вечеринок, бокала вина или просто для уютного вечера дома, эти чипсы обладают насыщенным вкусом с тонкими пряными нотками черного и чили перца. Готовятся они всего за несколько минут в духовке, а легкая карамелизация лука придает им дополнительную глубину. Чипсы можно подать как самостоятельную закуску или сочетать с соусами для более выразительного вкусового опыта.
1
Чеснок мелко порубить, лук нарезать кольцами.
- Чеснок: 2 зубчика
- Белая часть лука-порей: 10 г
2
Сформировать из тертого сыра небольшие кучки диаметром около 4–5 см на застеленном бумагой для выпечки противне.
- Тертый сыр пармезан: 150 г
3
Приправить перцем чили.
- Молотый перец чили: 0.5 чайная ложка
4
Далее выложить луковые колечки и чеснок.
- Белая часть лука-порей: 10 г
- Чеснок: 2 зубчика
5
Сверху добавить еще немного тертого сыра (около 1 ч. л). Поперчить. Отправить в духовку на 5–6 минут (заранее разогреть до 180 градусов).
- Тертый сыр пармезан: 150 г
- Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
6
Перед тем, как перекладывать чипсы на блюдо, дать им остыть около 5 минут.