Сырные чипсы по-кавказски

1 порция

12 минут

Сырные чипсы по-кавказски — это сочетание простоты и богатства вкуса. Основанный на традициях Кавказа, этот рецепт воплощает любовь к сыру, специям и теплу домашней кухни. Твердый сыр при запекании превращается в хрустящие, румяные лепестки, наполненные пикантными нотами аджики, черного перца и жгучего чили. Добавление кумина придаёт им тонкий восточный аромат. Эти чипсы идеально сочетаются с соусами на основе йогурта или свежими овощами, превращая их в отличную закуску к вину или пикантное дополнение к мясным блюдам. Простота приготовления и насыщенность вкуса делают этот рецепт незаменимым для любителей ярких гастрономических впечатлений. Наслаждайтесь этим кавказским шедевром, пробуя его с разными специями и соусами!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 727.3
• Белки: 74.6g
• Жиры: 44.1g
• Углеводы: 8.1g

Ингредиенты

• Тертый твердый сыр: 150 г
• Сухая аджика: 0.5 ч.л.
• Молотый черный перец: 0.5 ч.л.
• Молотый перец чили: 0.5 ч.л.
• Кумин (зира): щеп.
• Соль: щеп.

Шаги приготовления

1. Сформировать на пергаменте небольшие кучки из сыра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый твердый сыр: 150 г

2. Приправить сухой аджикой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухая аджика: 0.5 чайная ложка

3. Затем добавить черный перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка

4. Немного посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  щепотка

5. Добавить чили и кумин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый перец чили: 0.5 чайная ложка
   • Кумин (зира):  щепотка

6. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 5–7 минут.