Сэндвич из баклажана с сыром

1 порция

30 минут

Этот сэндвич из баклажана с сыром – истинное воплощение богатства вкусов восточно-индийской кухни. Баклажан, запечённый до нежности с ароматной куркумой и чесноком, приобретает глубину вкуса, а творожный сыр добавляет бархатистую мягкость. Контраст текстур усиливает пикантность твёрдого сыра и острой паприки, создавая гармонию между сливочными и пряными нотами. Этот сэндвич не просто питательное блюдо, но и гастрономическое путешествие, раскрывающее тайны индийских специй и техник приготовления. Он идеально подойдёт как закуска или лёгкий ужин, сопровождаемый свежими травами или ароматным чаем масала.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 814.8
• Белки: 15g
• Жиры: 75.3g
• Углеводы: 20.3g

Ингредиенты

• Баклажаны: 0.5 шт.
• Чеснок: 1 шт.
• Творожный сыр: 1 ст.л.
• Твердый сыр: 2 ст.л.
• Рафинированное оливковое масло: 3 ст.л.
• Куркума: 0.5 ч.л.
• Острая паприка: 0.5 ч.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Половинку баклажана уложить в емкость с фольгой, сделать надрезы, приправить куркумой и смазать маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Баклажаны: 0.5 штука
   • Куркума: 0.5 чайная ложка
   • Рафинированное оливковое масло: 3 столовые ложки

2. Чеснок нарезать тонкими слайсами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 штука

3. Нашпиговать баклажан чесноком. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 штука
   • Соль:  по вкусу

4. Смазать баклажан творожным сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творожный сыр: 1 столовая ложка

5. Сверху присыпать тертым сыром и приправить острой паприкой. Отправить в духовку на 20 минут при 170 градусах.

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр: 2 столовые ложки
   • Острая паприка: 0.5 чайная ложка