Брускетта из пекинской капусты с паштетом и луком

1 порция

5 минут

Эта авторская брускетта – смелый взгляд на классическую закуску, объединяющий в себе нежность пекинской капусты, насыщенность печеночного паштета и пикантность красного лука. Вместо традиционного хлеба используется хрустящий лист капусты, который придаёт блюду лёгкость и свежесть. Сливочное масло делает текстуру более мягкой, а луковые нотки добавляют тонкую остроту. Гармония вкусов рождается благодаря сочетанию воздушности капусты и плотности паштета, создавая незабываемое гастрономическое впечатление. Идеальна в качестве утончённой закуски или лёгкого перекуса для истинных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 682.2
• Белки: 16.5g
• Жиры: 59.3g
• Углеводы: 18.3g

Ингредиенты

• Пекинская капуста: 2 кус.
• Красный лук: 0.5 шт.
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Печеночный паштет: 100 г

Шаги приготовления

1. Лук мелко порубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 0.5 штука

2. Отделить листы капусты, срезать крайнюю зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пекинская капуста: 2 куска

3. Смазать капусту сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

4. Далее смазать паштетом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печеночный паштет: 100 г

5. Сверху посыпать луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 0.5 штука

6. Добавить кусочки зелени.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пекинская капуста: 2 куска