Сливочный паштет со шпинатом

1 порция

10 минут

Сливочный паштет со шпинатом — это нежное и ароматное блюдо, которое восходит к традициям русской кухни. Его основа — говяжья печень, богатая витаминами и микроэлементами, а шпинат добавляет свежие травяные нотки и легкость. Лук, обжаренный в сливочном масле, придает глубину вкусу, а сливки дарят кремовую текстуру. Паштет получается мягким, бархатистым и идеально подходит как для утренних тостов, так и для праздничных закусок. Он прекрасно сочетается с свежим хлебом, ржаным тостом или хрустящими крекерами. Вкус — насыщенный, с деликатным балансом сладости печени и легкой кислинкой зелени. Подача охлажденной массы делает его еще более изысканным и приятно тающим во рту.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 583.7
• Белки: 53.6g
• Жиры: 30.6g
• Углеводы: 24.5g

Ингредиенты

• Говяжья печень: 250 г
• Лук: 1 шт.
• Шпинат: 30 г
• Сливки: 30 мл
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 штука

2. Растопить на сковороде сливочное масло, влить сливки, добавить лук и кубик мелко нарезанного шпината.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Сливки: 30 мл
   • Лук: 1 штука
   • Шпинат: 30 г

3. Через пару минут добавить готовую печень и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжья печень: 250 г

4. Готовить еще 4–5 минут, периодически помешивая. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

5. Остудить и отправить в блендер.

6. Взбить до однородной консистенции.