Крокеты с плавленным сыром

4 порции

30 минут

Крокеты с плавленным сыром представляют собой аппетитную закуску, которая сочетает в себе хрустящую корочку и нежную начинку. Этот рецепт, заимствованный из «Книги о вкусной и здоровой пище», опубликованной в 1939 году, сохраняет все традиции своего времени, при этом являясь отличным способом порадовать гостей или разнообразить семейный ужин. Их восхитительный вкус и универсальность делают крокеты идеальными для подачи на праздничный стол или как легкую закуску к основному блюду.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 191.7
• Белки: 12.9g
• Жиры: 7g
• Углеводы: 20.7g

Ингредиенты

• Плавленый сыр: 200 г
• Яичный белок: 2 шт.
• Яичный желток: 1 шт.
• Панировочные сухари: 3 ст.л.
• Масло для фритюра: 1 л

Шаги приготовления

1. Взбить яичные белки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный белок: 2 штуки

2. Натереть сыр и всыпать во взбитые белки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Плавленый сыр: 200 г

3. Из полученной массы сделать небольшие шарики и поставить их на холод, чтобы застыли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Плавленый сыр: 200 г

4. Истолочь и просеять белые сухари. Желток слегка разбить вилкой и добавить к нему столовую ложку воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Панировочные сухари: 3 столовые ложки
   • Яичный желток: 1 штука

5. Остывшие шарики обвалять в толченых сухарях, затем во взбитом яйце, еще раз в сухарях.

   Необходимые ингредиенты:

   • Панировочные сухари: 3 столовые ложки
   • Яичный белок: 2 штуки

6. Жарить во фритюре в течение 1–2 минут. Подавать на стол со сметаной и жареной стручковой фасолью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Масло для фритюра: 1 л