Куриные крылья в коле

3 порции

30 минут

В этом азиатском маринаде неожиданно используется кока-кола, которая придаст курице аппетитную карамельную корочку. Оставшуюся газировку можно смело насладиться.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 616.4
• Белки: 42.7g
• Жиры: 41.2g
• Углеводы: 19.1g

Ингредиенты

• Куриные крылья: 600 г
• Имбирь: 40 г
• Чеснок: 3 зуб.
• Зеленый лук: 30 г
• Растительное масло: 50 мл
• Перец чили хлопьями: по вкусу
• Соевый соус: 100 мл
• Кока-кола: 330 мл
• Кунжут: по вкусу

Шаги приготовления

1. Куриные крылышки разрезать по суставам на три части. Кончики не нужны, их можно заморозить для бульона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные крылья: 600 г

2. Имбирь и чеснок очистить и мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Имбирь: 40 г
   • Чеснок: 3 зубчика

3. Зеленый лук нарезать колечками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук: 30 г

4. В воке разогреть растительное масло и обжарить на нем крылья до золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 50 мл

5. Добавить имбирь, чеснок и хлопья чили, влить соевый соус и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Имбирь: 40 г
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Перец чили хлопьями:  по вкусу
   • Соевый соус: 100 мл

6. Залить крылья кока-колой и тушить 20–30 минут, периодически помешивая, пока жидкость не выпарится, а крылья не покроются глянцевой глазурью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кока-кола: 330 мл

7. Готовые крылья посыпать зеленым луком и кунжутом при подаче.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук: 30 г
   • Кунжут:  по вкусу