Летний салат с макаронами
4 порции
40 минут
Летний салат с макаронами — легкое и освежающее блюдо, вдохновленное итальянской кухней. В основе — аль денте макароны, которые дополняются сочными помидорами, хрустящей редиской и ароматным базиликом. Лимонный сок придаёт салату свежесть, а обжаренные цукини добавляют мягкость и нежный вкус. Оливковое масло завершает композицию, соединяя все ингредиенты в гармоничное сочетание. Это блюдо идеально подходит для жарких летних дней, поскольку его можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. Благодаря простоте приготовления и сбалансированному вкусу, салат станет прекрасным дополнением к легкому ужину или пикнику. Итальянская кухня славится простыми, но невероятно вкусными сочетаниями, и этот салат — отличное тому подтверждение.
1
Макароны отварить в соленой воде, следуя инструкциям на упаковке, слить и оставить. Если подаете салат холодным — охладите макароны, промыв под проточной холодной водой, и слейте воду.
- Макароны: 250 г
2
Следом нагреть масло в сковороде, добавить цукини и готовить 2–3 мин до готовности. Цукини предварительно порезать на кубики.
- Цукини: 1 штука
3
Далее получившееся снять с огня и перемешать с макаронами, помидорами, нарезанной мелкими кружочками редиской, порезанным базиликом и лимонным соком. Перемешать.
- Макароны: 250 г
- Помидоры: 6 штук
- Редис: 1 пучок
- Зеленый базилик: 30 г
- Лимонный сок: 30 мл
4
Подавать к столу холодным или горячим (в зависимости от вкуса). Не забыть побрызгать блюдо оливковым маслом.
- Лимонный сок: 30 мл