Цветная капуста в кляре из семян
2 порции
45 минут
Цветная капуста в кляре из семян – это изысканное сочетание простых ингредиентов, создающее хрустящий и ароматный шедевр. Этот рецепт берет вдохновение из современных кулинарных тенденций, стремящихся к полезному и оригинальному питанию. Соцветия капусты, покрытые пряной яичной смесью, окунаются в нежный ковер из кунжута и льняных семян, образуя хрустящую корочку с ореховым оттенком. Запекание в духовке позволяет сохранить сочность капусты, а специи добавляют глубину вкуса. Блюдо идеально подходит как закуска или легкий гарнир, а его насыщенный, слегка сладковатый вкус великолепно сочетается со сметанным соусом. Оно порадует как ценителей здорового питания, так и любителей необычных гастрономических экспериментов.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Разделить соцветия цветной капусты на кусочки толщиной около 2 см.
- Цветная капуста: 300 г
3
Разбить яйца в глубокую миску.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Приправить яйца специями.
- Молотая паприка: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Тщательно перемешать яйца с приправой до однородности.
6
В отдельное блюдце добавить семена льна и кунжута.
- Семена льна: 1 столовая ложка
- Белые кунжутные семечки: 5 столовая ложка
7
Застелить противень бумагой для запекания.
8
Обмакнуть в яйца кусочек капусты.
- Цветная капуста: 300 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
9
Затем опустить его в семена.
- Семена льна: 1 столовая ложка
- Белые кунжутные семечки: 5 столовая ложка
10
Повторить эти шаги для всей капусты, выкладывая ее сразу на пергамент.
11
Отправить капусту в духовку и выпекать около 30–35 минут при температуре 190 градусов.
12
Как только капуста хорошо подрумянится, выключить духовку и дать закуске немного остыть. Подавать со сметаной.