Запеканка из кабачков в микроволновке
4 порции
35 минут
Запеканка из кабачков в микроволновке — это легкое и быстрое блюдо, идеально подходящее для здорового питания. Корни его рецепта уходят в европейскую кухню, где овощные запеканки ценятся за свою простоту и нежный вкус. Молодые кабачки придают блюду сочность, овсяные хлопья добавляют питательности, а итальянские травы и чеснок насыщают ароматом. Расплавленный сыр создаёт аппетитную корочку, а свежий укроп завершает композицию ноткой свежести. Готовится всего за пять минут в микроволновке, что делает запеканку отличным выбором для быстрого ужина. Подаётся с прохладной сметаной, которая удачно подчеркивает мягкость текстуры и гармонию вкусов. Простой, но изысканный вариант легкой закуски или полноценного обеда.
1
Кабачки среднего размера натереть на крупную терку.
- Кабачки: 2 штуки
2
Добавить яйца, овсянку, итальянские травы и чеснок. Хорошо перемешать. Дать настояться 30 минут, чтобы овсянка впитала влагу. Посолить и снова перемешать.
- Куриное яйцо: 2 г
- Овсяные хлопья: 200 г
- Итальянские травы: по вкусу
- Молотый сушеный чеснок: по вкусу
- Соль: по вкусу
3
Выложить в формы для кексов. Посыпать натертым сыром.
- Твердый сыр: 150 г
4
Поставить в микроволновку на 5 минут при мощности 800 Вт.
5
Посыпать укропом и подавать со сметаной.
- Укроп: по вкусу