Горячие бутерброды на слоеном тесте

6 порций

60 минут

Горячие бутерброды на слоеном тесте – это удивительно простое, но невероятно вкусное блюдо, пришедшее к нам из советской кухни. В те времена оно служило быстрым и доступным способом приготовить сытный перекус, который сочетает в себе хрустящее тесто, нежный творожный сыр и ароматную начинку из свежих помидоров и кинзы. Запеченные до золотистой корочки, эти бутерброды обладают насыщенным сливочно-сырным вкусом с легкой кислинкой томатов и пряным оттенком зелени. Их можно подавать как закуску на праздничный стол или наслаждаться ими во время уютного семейного завтрака. Благодаря удобному формату, они отлично подходят для перекуса в любое время суток, а сочетание ингредиентов делает их универсальными и аппетитными для всех возрастов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 406.6
• Белки: 10.2g
• Жиры: 25.2g
• Углеводы: 34.5g

Ингредиенты

• Дрожжевое слоеное тесто: 500 г
• Помидоры: 4 шт.
• Помидоры черри: 5 шт.
• Творожный сыр: 120 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Свежая кинза (кориандр): 1 пуч.
• Твердый сыр: 50 г

Шаги приготовления

1. Тесто предварительно разморозить, затем немного раскатать, вырезать из него 6 небольших квадратов (10 на 10 см), а оставшееся тесто нарезать на полоски (1 см) и сделать из них бортики у квадратов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дрожжевое слоеное тесто: 500 г

2. Яйцо слегка взбить и смазать им квадраты, особенно бортики и внешние стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить в него квадраты из теста. Вилкой наколоть тесто в нескольких местах и поставить на 20 минут в разогретую духовку (180 градусов, можно на 200 градусов, тогда — 15 минут).

4. Нарезать 3 помидора кружками, один помидор — кубиками, а помидоры черри разрезать пополам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 4 штуки
   • Помидоры: 4 штуки
   • Помидоры черри: 5 штука

5. Натереть твердый сыр на мелкую терку, чтобы визуально хватило посыпать все 6 квадратов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр: 50 г

6. Нарубить мелко небольшое количество кинзы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежая кинза (кориандр): 1 пучок

7. Вытащить квадраты из духовки и уложить в образовавшиеся углубления кружки помидоров, просветы заполнить мелко нарезанным помидором.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 4 штуки
   • Помидоры: 4 штуки

8. Сверху на помидоры выложить слоем в 5 мм творожный сыр и при необходимости равномерно распределить по помидору.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творожный сыр: 120 г

9. Посыпать творожный сыр зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежая кинза (кориандр): 1 пучок

10. Посыпать все тертым сыром и отправить в духовку еще на 10–15 минут.

    Необходимые ингредиенты:

    • Твердый сыр: 50 г

11. Кушать горячими.