Запеченные куриные крылья в сладко-остром соусе

4 порции

40 минут

Запеченные куриные крылья в сладко-остром соусе — это яркое блюдо китайской кухни, которое сочетает в себе глубину вкуса и аппетитную текстуру. Крылья, пропитанные богатым соусом из томатной пасты, соевого соуса и специй, приобретают насыщенный сладко-острый вкус с легкой дымной ноткой. Имбирь и паприка добавляют пикантности, а лимонный сок и уксус подчеркивают гармонию ароматов. Крылья запекаются до золотистой корочки, сохраняя сочность внутри. Это идеальное угощение для теплых дружеских встреч или как дополнение к азиатскому ужину. Подаются горячими, с хрустящей корочкой, которая раскрывает нежность мяса при каждом укусе. Блюдо прекрасно сочетается с свежими овощами или рисом, а его универсальность делает его любимым выбором среди поклонников насыщенных вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 522.4
• Белки: 51.2g
• Жиры: 31.1g
• Углеводы: 10.9g

Ингредиенты

• Куриные крылья: 1000 г
• Томатная паста: 70 г
• Молотый имбирь: щеп.
• Молотая паприка: 1 ч.л.
• Копченая паприка: 1 ч.л.
• Чеснок: 2 зуб.
• Молотый сушеный чеснок: щеп.
• Соевый соус: 3 ст.л.
• Сахар: 2 ч.л.
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Уксус: 1 ч.л.
• Чили-пудра: по вкусу
• Сушеный орегано: щеп.
• Кетчуп: по вкусу

Шаги приготовления

1. Приготовить соус. Для этого смешать в миске остальные ингредиенты (свежий чеснок раздавить чеснокодавилкой или натереть на терке).

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика

2. Выложить крылья в посуду для запекания. При необходимости смазать посуду маслом. Поставить нагреваться духовку до 180 градусов на режиме с конвекцией. Перемешать крылья с 3/4 соуса, поставить в разогретую духовку, запекать 25 минут. (Если нужно хрустящую корочку — добавить весь соус, оставить запекаться не 25, а 35 минут и пропустить следующий шаг. В этом случае крылья будут менее острыми.)

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные крылья: 1000 г
   • Соевый соус: 3 столовые ложки
   • Томатная паста: 70 г
   • Молотый имбирь:  щепотка
   • Молотая паприка: 1 чайная ложка
   • Копченая паприка: 1 чайная ложка
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Молотый сушеный чеснок:  щепотка
   • Сахар: 2 чайные ложки
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Уксус: 1 чайная ложка
   • Чили-пудра:  по вкусу
   • Сушеный орегано:  щепотка
   • Кетчуп:  по вкусу

3. Достать крылья из духовки, добавить оставшийся соус, перемешать и запекать еще 5 минут. Подавать горячими.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 3 столовые ложки
   • Томатная паста: 70 г
   • Молотый имбирь:  щепотка
   • Молотая паприка: 1 чайная ложка
   • Копченая паприка: 1 чайная ложка
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Молотый сушеный чеснок:  щепотка
   • Сахар: 2 чайные ложки
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Уксус: 1 чайная ложка
   • Чили-пудра:  по вкусу
   • Сушеный орегано:  щепотка
   • Кетчуп:  по вкусу