Ванильные булочки с творогом

4 порции

45 минут

Ванильные булочки с творогом – это нежное и ароматное угощение, пришедшее из глубин русской кухни. Их воздушное тесто, пропитанное ванильными нотками, дополняется мягкой творожной начинкой, создавая гармонию сладости и нежности. Истоки этого рецепта уходят в домашнюю выпечку русских бабушек, где простые ингредиенты превращались в настоящий кулинарный шедевр. Булочки прекрасно подходят для утреннего чаепития или уютного семейного ужина, а сметанная заливка придаёт им особенную сочность. Их едят теплыми, наслаждаясь тающим во рту вкусом, или оставляют на позже – они остаются столь же восхитительными. Идеальны как самостоятельный десерт или как дополнение к чаю, кофе или горячему какао.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 779.1
• Белки: 31.4g
• Жиры: 24.5g
• Углеводы: 109.4g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 3 ст.
• Молоко: 200 мл
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Растительное масло: 50 мл
• Сухие дрожжи: 1 ч.л.
• Сахар: 5 ст.л.
• Соль: щеп.
• Ванилин: 1 г
• Творог: 350 г
• Яичный белок: 1 шт.
• Сметана: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Чайную ложечку сухих дрожжей развести в теплом молоке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухие дрожжи: 1 чайная ложка
   • Молоко: 200 мл

2. В миску просеять 3 стакана муки, добавить щепотку соли, три столовых ложки сахара и ванилин, перемешать. Теперь сюда же яйцо и 50 мл растительного масла, немного перемешать с мукой и влить молоко с дрожжами, замесить тесто. Оставить в теплом месте примерно на час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 стакана
   • Соль:  щепотка
   • Сахар: 5 столовая ложка
   • Ванилин: 1 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Растительное масло: 50 мл

3. Приготовить начинку. Творог размять вилкой, добавить яичный белок и столовую ложку сахара, перемешать. Начинка готова.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 350 г
   • Яичный белок: 1 штука
   • Сахар: 5 столовая ложка

4. Тесто разрезать на три части, каждую часть раскатать примерно толщиной 7 мм. Выложить начинку, распределить ложкой и свернуть в рулет. Нарезать рулет на кусочки длиной 5–7 сантиметров.

5. Установить рулеты в форму, смазанную маслом, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 50 мл

6. Затем поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут.

7. Чтобы булочки были еще вкуснее, приготовить сметанную заливку. Три столовых ложки десертной сметаны смешать со столовой ложкой сахара и выложить сверху на еще теплые булочки. Оставить так до полного остывания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 3 столовые ложки
   • Сахар: 5 столовая ложка