Морковь по-мароккански с кинзой

4 порции

20 минут

Морковь по-мароккански с кинзой — это легкий, но ароматный салат, пропитанный теплотой восточных специй. Этот рецепт отражает яркую палитру вкусов марокканской кухни, где простые ингредиенты превращаются в изысканное блюдо. Морковь придает естественную сладость, а свежая кинза и лимонный сок добавляют пикантную свежесть. Тмин, популярная специя в Марокко, наполняет блюдо глубиной и характерной пряностью. Его можно подавать как самостоятельный салат или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Блюдо идеально подходит для жарких дней, так как оно освежающее и легкое. Остывая в холодильнике, оно раскрывает все свои оттенки вкуса, становясь еще более насыщенным. Марокканская кухня славится искусным сочетанием специй, и этот салат — отличный пример кулинарного искусства региона.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 166.1
• Белки: 2g
• Жиры: 13.7g
• Углеводы: 9.2g

Ингредиенты

• Морковь: 500 г
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Лимон: 0.5 шт.
• Кинза: 1 пуч.
• Тмин: 0.3 ч.л.
• Молотый красный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Морковь нашинковать на терке для корейской моркови. Из половины лимона выжать сок, кинзу мелко порубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 500 г
   • Лимон: 0.5 штука
   • Кинза: 1 пучок

2. Соединить масло, лимонный сок, тмин, соль, перец, кинзу. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на час настояться.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 3 столовые ложки
   • Лимон: 0.5 штука
   • Тмин: 0.3 чайная ложка
   • Молотый красный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Кинза: 1 пучок