Фаршированные яйца

6 порций

25 минут

Фаршированные яйца пользуются огромным спросом благодаря трем основным причинам: они аппетитны, их стоимость невысока, и процесс приготовления не вызывает затруднений. Эта закуска предоставляет множество возможностей для кулинарного оформления. Вы можете украсить готовые яйца свежей зеленью, добавив немного икры, кусочек рыбы или посыпав их кунжутом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 156.5
• Белки: 8.6g
• Жиры: 13g
• Углеводы: 1.1g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 6 шт.
• Дижонская горчица: 40 г
• Майонез: 50 г
• Петрушка: 1 вет.
• Молотый красный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Яйца положить в кипящую воду, варить 11 минут, затем переложить их в холодную воду, чтобы остановить приготовление и охладить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук

3. Очистить яйца, разрезать каждое пополам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук

4. Извлечь желтки. Белки отложить на время в сторону.

5. Натереть желтки на терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук

6. Смешать желтки с горчицей и майонезом до однородной массы, можно добавить немного соли по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук
   • Дижонская горчица: 40 г
   • Майонез: 50 г
   • Соль:  по вкусу

7. Переложить желтковую массу в кондитерский мешок с нарядной насадкой

8. Выдавить в каждую половинку белка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук

9. Украсить яйца красным перцем и рубленной петрушкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый красный перец:  по вкусу
   • Петрушка: 1 веточка

10. Подать.