Жареная стручковая фасоль со сладким перцем
4 порции
25 минут
Жареная стручковая фасоль со сладким перцем – это яркое и ароматное блюдо европейской кухни, сочетающее свежесть овощей и насыщенные вкусовые оттенки. Спаржевая фасоль, нежная и чуть хрустящая, прекрасно дополняется сладким перцем, который привносит легкую сочность и приятную сладость. Чеснок добавляет пикантности, а свежемолотый черный перец и соль подчеркивают естественные вкусовые качества ингредиентов. Это блюдо можно подавать как самостоятельную легкую закуску, гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также использовать в качестве основы для более сложных рецептов. Идеально подходит для тех, кто ценит простоту приготовления и пользу овощей. Благодаря тушению на слабом огне сохраняется естественная текстура и аромат компонентов, создавая гармоничное сочетание вкусов и красивую игру цветов на тарелке.
1
Промыть стручковую фасоль и перец.
- Спаржевая фасоль: 1 кг
- Сладкий перец: 4 штуки
2
Очистить и разрезать на 4 части зубчики чеснока.
- Чеснок: 5 зубчик
3
В сотейник с разогретым подсолнечным маслом выложить спаржевую фасоль и чеснок, добавить соль и перец по вкусу. 15 минут тушить на маленьком огне.
- Спаржевая фасоль: 1 кг
- Чеснок: 5 зубчик
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
4
Добавить порезанный на крупные кусочки сладкий перец.
- Сладкий перец: 4 штуки
5
Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 10 минут.