Сырные крокеты

4 порции

20 минут

Сырные крокеты — это простая и универсальная закуска, которая прекрасно дополнит как пиво, так и коктейли, а также станет отличным завершением к кофе. Для их приготовления не потребуется много усилий, однако важно правильно выбрать сыр. Мы советуем обратить внимание на эмменталь, который можно найти в большинстве магазинов. Его насыщенный вкус и упругая текстура, при жарке в раскалённом масле, создадут ту самую тягучесть, за которую мы ценим сырные крокеты.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 514.6
• Белки: 29.4g
• Жиры: 24.4g
• Углеводы: 46g

Ингредиенты

• Сыр эмменталь: 250 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Пшеничная мука: 140 г
• Панировочные сухари: 100 г
• Растительное масло: 800 мл
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Сыр натереть на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр эмменталь: 250 г

3. Добавить 40 граммами муки. Добавить яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 140 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки

4. Добавить соль и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. Смешать до однородной массы.

6. Сформировать из сырной массы 20 шариков. Обвалять каждый в муке

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 140 г

7. Затем во взбитых яйцах и сухарях.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Панировочные сухари: 100 г

8. Разогреть в сотейнике растительное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 800 мл

9. Обжарить в нем крокеты по 2 минуты до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 800 мл

10. Готовые крокеты выложить на бумажные полотенца.

11. Подавать горячими.