Тиан из авокадо и краба

1 порция

20 минут

Тиан из авокадо и краба – изысканное блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе свежесть овощей и утонченность морепродуктов. Истоки его приготовления восходят к традиционным французским тианам, адаптированным к средиземноморскому стилю. Нежное авокадо и хрустящие огурцы гармонируют с сочным мясом краба, приправленным японским майонезом и соевым соусом. Лимонный сок добавляет легкую кислинку, а руккола придает пикантные нотки. Украшение из каперсов, черри, песто и бальзамического крема завершает образ, создавая сбалансированную гамму вкусов. Этот тиан не только радует глаз, но и идеально подходит для легкого обеда или романтического ужина, восхищая своей элегантностью и утонченностью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 278.8
• Белки: 5.7g
• Жиры: 23.4g
• Углеводы: 9.4g

Ингредиенты

• Авокадо: 50 г
• Мясо краба: 50 г
• Огурцы: 50 г
• Оливковое масло: 10 мл
• Лимонный сок: 5 мл
• Песто: 10 г
• Соевый соус: 2 мл
• Рукола: 5 г
• Японский майонез: 10 г
• Бальзамический крем: 3 г

Шаги приготовления

1. Нарезать авокадо и огурцы мелкими кубиками. Смешать, заправить оливковым маслом и соком лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 50 г
   • Огурцы: 50 г
   • Оливковое масло: 10 мл
   • Лимонный сок: 5 мл

2. Порезанное мясо краба заправить японским майонезом и соевым соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясо краба: 50 г
   • Японский майонез: 10 г
   • Соевый соус: 2 мл

3. В кольцо на тарелку выложить слоями. Сверху украсить листьями рукколы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 5 г

4. Тарелку украсить каплями бальзамического крема, песто, каперсами и черри.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бальзамический крем: 3 г
   • Песто: 10 г