Творожные конверты с зеленью

12 порций

60 минут

Творожные конверты с зеленью — это изысканное блюдо кавказской кухни, воплощающее в себе нежность творога, пикантность сыра сулугуни и свежесть зелени. Оно напоминает традиционные пироги народов Кавказа, но приобретает более легкую текстуру благодаря использованию тонкого армянского лаваша. Хрустящая золотистая корочка, аромат запечённого сыра и приятный ореховый оттенок семян льна делают каждый кусочек настоящим гастрономическим удовольствием. Это блюдо идеально подходит для завтрака, перекуса или лёгкого ужина, особенно в сочетании с зелёным чаем или кисломолочными напитками. Лёгкость приготовления и доступность ингредиентов делают его прекрасным выбором для тех, кто ценит простоту и вкус. Попробуйте, и оно станет вашим любимым угощением!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 176
• Белки: 12.7g
• Жиры: 7.9g
• Углеводы: 13.6g

Ингредиенты

• Рассыпчатый творог: 300 г
• Сыр сулугуни: 300 г
• Петрушка: 1 пуч.
• Армянский лаваш: 4 шт.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Семена льна: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Начинка: яичный белок взбить миксером до состояния «плотные пики»,сыр натереть на крупной терке; зелень мелко нарезать. Все ингредиенты смешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сыр сулугуни: 300 г
   • Петрушка: 1 пучок

2. Лаваш нарезать полосками шириной 5-7 см.

3. Завернуть начинку в лаваш.

   Необходимые ингредиенты:

   • Армянский лаваш: 4 штуки

4. Застелить блюдо/противень бумагой для выпечки (смазывать ничем не требуется). выложить конверты, смазать взбитым желтком и посыпать семенами. отправить в духовку на 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Семена льна: 1 столовая ложка