Салат с баклажанами

2 порции

40 минут

Салат с баклажанами – изысканное блюдо грузинской кухни, воплощающее свежесть летних ингредиентов и богатство вкусов. Баклажаны, запеченные до мягкости, обретают нежную текстуру и легкую дымчатую нотку. Сладкие помидоры добавляют сочность, а свежий базилик наполняет ароматом. Кубики феты придают салату пикантность и сливочную нежность. Грузинская кухня славится своим умением сочетать простые продукты в гармоничные композиции, и этот салат – тому подтверждение. Он идеален как легкая закуска, дополнение к мясным блюдам или самостоятельное угощение в жаркие дни. Такое блюдо подчеркивает гастрономическую традицию региона, где важны не только вкусовые ощущения, но и атмосфера, создаваемая за столом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 286.7
• Белки: 15.9g
• Жиры: 18.4g
• Углеводы: 13.4g

Ингредиенты

• Баклажаны: 2 шт.
• Помидоры: 2 шт.
• Сыр фета: 150 г
• Базилик: 3 вет.

Шаги приготовления

1. Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1,5 см. Тщательно посолить и отложить на 10 минут. Запекать в духовке баклажаны до готовности, смазав их растительным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Баклажаны: 2 штуки

2. Помидоры нарезать дольками. Добавить нарезанный базилик.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 2 штуки
   • Базилик: 3 веточки

3. Смешайте помидоры с базиликом, баклажанами и сыром, нарезанным кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 2 штуки
   • Базилик: 3 веточки
   • Баклажаны: 2 штуки
   • Сыр фета: 150 г