Стейк из баклажана

1 порция

20 минут

Стейк из баклажана — это изысканное блюдо авторской кухни, которое удивляет сочетанием простоты и глубины вкуса. Баклажан, нежный и сочный после жарки, приобретает восхитительный аромат, подчеркнутый оливковым маслом, солью и перцем. Дополненный свежими помидорами черри, пикантной рукколой и хрустящими кедровыми орехами, этот стейк становится настоящей гастрономической находкой. Подача со злаковым хлебом добавляет текстурную сложность и делает блюдо более сытным. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит легкость и элегантность вкуса, а также хочет разнообразить свой рацион оригинальными вегетарианскими рецептами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 60.5
• Белки: 3.3g
• Жиры: 0.4g
• Углеводы: 10.8g

Ингредиенты

• Помидоры черри: 50 г
• Баклажаны: 200 г
• Рукола: 20 г

Шаги приготовления

1. Сделать надрезы на половинке баклажана. Полить оливковым маслом. Добавить соль и перец и обжарить до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Баклажаны: 200 г

2. Выложить баклажан на тарелку, помидоры черри с рукколой, посыпанные солью. Посыпать кедровым орехом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Баклажаны: 200 г
   • Помидоры черри: 50 г
   • Рукола: 20 г

3. Подать со злаковым поджаренным хлебом.