Куриная начинка для блинов

4 порции

40 минут

Куриная начинка для блинов — это нежное и сытное блюдо русской кухни, которое сочетает сочность куриного филе, аромат шампиньонов и легкую пикантность лука. Эта начинка отлично подходит для завтрака или уютного семейного ужина. Исторически блины с начинками стали популярными в России благодаря своей универсальности – их можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Благодаря обжариванию на сковороде блины приобретают аппетитную золотистую корочку, а начинка остается мягкой и сочной. Идеально сочетается с сметаной или свежими травами, подчеркивая традиционные вкусовые нотки русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 189.2
• Белки: 19.9g
• Жиры: 10.4g
• Углеводы: 3.6g

Ингредиенты

• Куриное филе: 300 г
• Шампиньоны: 200 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Подсолнечное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Куриное филе промыть и обсушить, грибы и лук очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 300 г
   • Шампиньоны: 200 г
   • Репчатый лук: 1 головка

2. Обжарить кусочками нарезанное куриное филе в течение 3–5 минут на сковороде с подсолнечным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 300 г
   • Подсолнечное масло: 2 столовые ложки

3. Добавить мелко нашинкованный лук и готовить еще 2–3 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

4. Добавить соломкой нарезаные грибы и обжарить 2-3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 200 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. Пару ложек полученной смеси выложить на блин. Сложить блин конвертиком.

6. Полученный конвертик обжарить на сковороде с двух сторон.