Шампиньоны фаршированные с сыром
6 порций
60 минут
Фаршированные шампиньоны с сыром — изысканная закуска европейской кухни, завоевавшая популярность благодаря своей простоте и насыщенному вкусу. Сочетание нежных грибных шляпок, обжаренного лука и грибных ножек, с добавлением сливочного майонеза и ароматного сыра, создает гармонию вкуса, дополняемую свежей зеленью. Блюдо обладает приятной текстурой: хрустящая корочка сочетается с мягкой, тающей начинкой. Запекание в духовке раскрывает грибной аромат и делает закуску особенно аппетитной. Фаршированные шампиньоны подходят как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и рыбе. Лёгкие в приготовлении, они идеально сочетаются с белым вином или освежающими напитками, создавая атмосферу кулинарного удовольствия.
1
Шампиньоны вымыть, очистить чтобы шляпку можно было использовать как корзиночку, отрезать ножки, мелко нарезать ножки, посолить, поперчить. Также мелко порезать лук, перемешать с нарезанными ножками.
- Шампиньоны: 1 кг
- Репчатый лук: 1 головка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Полученную смесь обжарить на сковородке до золотистого цвета.
- Шампиньоны: 1 кг
- Репчатый лук: 1 головка
3
Смесь лука и грибов, пока она горячая, сложить в шляпки шампиньонов, добавить туда небольшое количество майонеза, тертого сыра и зелени, лучше класть с образованием небольшой горки.
- Шампиньоны: 1 кг
- Репчатый лук: 1 головка
- Майонез: 200 г
- Сыр: 100 г
- Зелень: по вкусу
4
Выложить наполненные шампиньоны на противень, смазанный маслом, поставить в заранее нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 30 минут.
- Шампиньоны: 1 кг
- Сливочное масло: 100 г