Вегетарианский кляр

4 порции

20 минут

Вегетарианский кляр — это легкий и ароматный паназиатский рецепт, идеально подходящий для обжаривания овощей и тофу. Его нежная текстура создается за счет смеси молока и пшеничной муки, а семена кориандра и красный сладкий перец добавляют легкую пряность. Соевый соус придает глубину вкуса, а кунжутное масло — утонченную ореховую нотку. Завершающий штрих — свежий лимонный сок и чеснок, которые подчеркивают естественный вкус блюда и делают его еще более насыщенным. Этот кляр можно использовать для приготовления хрустящих закусок или как основу для горячих блюд в азиатском стиле. Он идеально подходит для тех, кто ценит насыщенные ароматы, но предпочитает растительные ингредиенты.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 88
• Белки: 2.7g
• Жиры: 1.4g
• Углеводы: 16.3g

Ингредиенты

• Молоко: 0.5 ст.
• Пшеничная мука: 5 ст.л.
• Красный сладкий перец: 1 г
• Семена кориандра: 1 г
• Соевый соус: 1 мл
• Кунжутное масло: 1 мл
• Лимон: 1 г
• Чеснок: 1 г

Шаги приготовления

1. Все ингредиенты смешать (кроме лимона, чеснока и масла).

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 0.5 стакан
   • Пшеничная мука: 5 столовая ложка
   • Красный сладкий перец: 1 г
   • Семена кориандра: 1 г
   • Соевый соус: 1 мл

2. Жарить на кунжутном или другом масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кунжутное масло: 1 мл

3. Сок лимона и чеснок смешать, полить уже готовое блюдо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 г
   • Чеснок: 1 г