Тыквенно-яблочный сок на зиму
6 порций
90 минут
Тыквенно-яблочный сок на зиму – это ароматное и полезное сочетание осенних даров, которое согревает в холодные дни. Тыква придаёт напитку нежную сладость и насыщенный цвет, а яблоко добавляет лёгкую кислинку, создавая гармоничный вкус. Этот сок не только богат витаминами, но и отлично подходит для поддержания иммунитета в зимний период. Его готовят методом горячего консервирования, что позволяет сохранить свежесть и полезные свойства фруктов и овощей. В Европе такие напитки ценят за натуральность и возможность наслаждаться вкусами лета даже в морозные дни. Подавать его можно тёплым или охлаждённым, как самостоятельный напиток или основу для зимних фруктовых коктейлей.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Банки хорошо вымыть и простерилизовать удобным способом.
3
Тыкву очистить от кожуры и семян, хорошо вымыть и нарезать кусками, чтобы можно было отжать сок соковыжималкой.
- Тыква: 500 г
4
У яблок удалить сердцевину, хорошо вымыть и нарезать кусками, чтобы можно было отжать сок соковыжималкой.
- Яблоко: 400 г
5
Следуя инструкции для соковыжималки, выжать сок из тыквы и яблок.
- Тыква: 500 г
- Яблоко: 400 г
6
Емкость с соком поставить на огонь.
7
Довести сок до кипения и кипятить 30 минут на среднем огне.
8
Горячий сок разлить в подготовленные ранее банки.
9
Закатать или закрутить сок железными крышками.
10
Перевернуть банки, чтобы убедиться, что крышки надежно закупорены. Охладить при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте.