Моченая брусника
10 порций
40 минут
Моченая брусника — это удивительное лакомство, которое прекрасно вписывается в зимний период и становится настоящей находкой для гурманов. Она прекрасно гармонирует как с крепкими напитками, такими как водка, так и с мясными блюдами, например, с уткой. Этот яркий ягодный деликатес можно добавить в сэндвичи или использовать как изысканный гарнир к различным угощениям, создавая интересные вкусовые сочетания. Моченая брусника обладает характерной кисло-сладкой ноткой, которая добавляет блюдам свежести и яркости, делая каждое застолье незабываемым.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Вскипятить воду.
- Вода: 550 мл
3
Добавить в воду сахар.
- Сахар: 100 г
4
Довести до кипения и остудить сироп до комнатной температуры.
5
Промыть бруснику.
- Брусника: 500 г
6
Обсушить ее на сите.
7
Стерилизовать банку и крышку над паром в течение 15–20 минут.
8
Переложить бруснику в банку.
- Брусника: 500 г
9
Залить сиропом, закрыть и убрать в темное место.
- Вода: 550 мл
- Сахар: 100 г
10
Через неделю моченую бруснику уже можно есть, но еще вкуснее она будет через месяц.