Абрикосовый компот с лимоном и имбирем на зиму
12 порций
60 минут
Абрикосовый компот с лимоном и имбирем — это изысканный напиток, который согревает зимой и освежает летом. Абрикосы придают ему нежную сладость, лимон — легкую цитрусовую кислинку, а имбирь — пикантную остроту и согревающий эффект. Этот компот, популярный в европейской кухне, идеально подходит для зимних заготовок: он сохраняет аромат и пользу фруктов, наполняя дом уютом и теплом. Готовится он просто, а результат впечатляет богатым вкусом и насыщенным цветом. Его можно подавать охлажденным в жаркие дни или теплым зимой, наслаждаясь гармоничным сочетанием ингредиентов. Такой компот не только радует вкусом, но и укрепляет иммунитет благодаря полезным свойствам абрикосов, лимона и имбиря.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Трехлитровую банку хорошо вымыть и простерилизовать. В кастрюлю налить воды из расчета на одну банку примерно 2,5 литра воды, поставить кипятиться.
3
Абрикосы хорошо вымыть под проточной водой.
4
Удалить у абрикосов косточки.
5
Выложить абрикосы на дно банки.
- Абрикосы: 600 г
6
Всыпать в банку 200 грамм сахара.
- Сахар: 200 г
7
Нарезать дольками лимон и выложить в банку.
- Лимон: 150 г
8
Всыпать в банку 10 грамм молотого имбиря.
- Молотый имбирь: 10 г
9
Залить банку с содержимым доверху крутым кипятком.
10
Банку закатать железной крышкой, перевернуть, чтобы убедиться, что крышка закупорена плотно.
11
Банку хорошо укутать полотенцем, а также можно укрыть одеялом. Оставить на 24 часа до полного остывания. Хранить компот в прохладном месте.