Абрикосовый компот «Мохито» на зиму
12 порций
60 минут
Абрикосовый компот «Мохито» на зиму – это ароматное сочетание солнечных абрикосов, цитрусовых нот лимона и апельсина, дополненное свежей мятой. Этот напиток сочетает в себе сладость фруктов и освежающую терпкость, напоминая популярный коктейль «Мохито». Исторически подобные фруктовые заготовки использовались в европейской кухне для сохранения вкусов лета в холодное время года. Компот идеально подходит как самостоятельный напиток, так и основа для коктейлей. Его можно подать охлажденным летом или согревающим зимой. Яркий цвет, насыщенный вкус и натуральные ингредиенты делают его настоящей находкой для гурманов и любителей домашних заготовок.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Трехлитровые банки хорошо вымыть и простерилизовать. В емкость поставить кипятить воду, из расчета на одну банку примерно 2,5 литра воды.
3
Абрикосы хорошо вымыть под проточной водой.
4
Удалить у абрикосов косточки.
5
Выложить абрикосы на дно банки.
- Абрикосы: 600 г
6
Всыпать в банку 200 грамм сахара.
- Сахар: 200 г
7
Нарезать дольками лимон и выложить в банку.
- Лимон: 100 г
8
Нарезать дольками апельсин и выложить в банку.
- Апельсины: 150 г
9
В банку выложить мяту и осторожно залить доверху крутым кипятком.
- Мята: 15 г
10
Банку закатать железной крышкой, перевернуть, чтобы убедиться, что крышка закупорена плотно.
11
Банку хорошо укутать полотенцем, а также можно укрыть одеялом. Оставить на 24 часа до полного остывания. Хранить компот в прохладном месте.