Вкуснейшие вафли в вафельнице

12 порций

45 минут

Австрийские вафли — это утонченное сочетание хрустящей корочки и нежного, воздушного теста. Они появились в Европе в средневековье, а сегодня являются неотъемлемой частью уютных завтраков и изысканных десертов. Ванильный сахар придаёт им тонкий аромат, а сливочное масло — насыщенный вкус. Эти вафли идеально сочетаются с фруктами, медом или шоколадом. Их приготовление в вафельнице позволяет добиться золотистой корочки, создавая баланс между мягкостью внутри и хрустящими краями. Это лакомство дарит моменты радости и наслаждения, раскрывая богатство кулинарных традиций Австрии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 148.2
• Белки: 2.9g
• Жиры: 2.9g
• Углеводы: 27.8g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 30 г
• Сахар: 0.5 ст.
• Ванильный сахар: 1 ч.л.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Сода: н.к.н.
• Соль: по вкусу
• Вода: 250 мл
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Оливковое масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Масло комнатной температуры растереть вместе с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 30 г
   • Сахар: 0.5 стакан

2. Добавить яйцо, соду, ванильный сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сода:  на кончике ножа
   • Ванильный сахар: 1 чайная ложка

3. Хорошенько взбить.

4. Добавить 1/2 порции воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 250 мл

5. Высыпать муки и разрыхлителя.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

6. Перемешать.

7. Добавить оставшуюся часть воды и муки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 250 мл
   • Пшеничная мука: 2 стакана

8. Еще раз перемешать.

9. Разогреть вафельницу.

10. Смазать внутреннюю поверхность вафельницы оливковым маслом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Оливковое масло:  по вкусу

11. Выпекать 2-4 минуты.