Шокладснитт (Шоколадные печенья)

20 порций

40 минут

Шокладснитт — это нежное шоколадное печенье, ставшее любимым лакомством в Швеции. Его происхождение связано со скандинавской любовью к простым, но насыщенным вкусам. Эти печенья имеют хрустящую корочку и мягкую, тающую во рту текстуру благодаря сливочному маслу. Богатый вкус какао дополняется легкой сладостью ванильного сахара, создавая гармоничное сочетание. Они идеально подходят к чашке ароматного кофе или чая, а также служат отличным подарком, наполненным уютом и теплом. Легкость приготовления делает их популярным выбором для семейного выпекания, а процесс нарезки горячих коржей придаёт им особую текстуру. Это печенье — пример классической шведской выпечки, сочетающей традицию и утонченность вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 195.9
• Белки: 2.9g
• Жиры: 9.6g
• Углеводы: 24.6g

Ингредиенты

• Сахар: 230 г
• Пшеничная мука: 300 г
• Какао: 4 ст.л.
• Ванильный сахар: 1 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сливочное масло: 200 г

Шаги приготовления

1. Смешать муку, 200 г сахара, какао и ваниль в чаше или прямо на столе. Добавить яйцо и сливочное масло. Плавно замесить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 300 г
   • Сахар: 230 г
   • Какао: 4 столовые ложки
   • Ванильный сахар: 1 столовая ложка
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сливочное масло: 200 г

2. Скатать 4-5 одинаковых колбасок, уложить их на противни с пекарской бумагой и немного расплющить.

3. Смазать их болтанкой из яйца и посыпать сахаром. Выпекать 10-12 минут при температуре 175 градусов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 230 г

4. Готовые горячие коржи нарезать на печенья, затем переложить на решетку и дать остыть.