Мороженое с фиалками

6 порций

40 минут

Мороженое с фиалками — это элегантное и утонченное лакомство французской кухни, сочетающее нежный ванильный пломбир с освежающим цитрусовым сиропом и изысканным ароматом фиалок. Вдохновением для его создания стали классические десерты французских кондитеров, использующих цветочные ноты для придания сладким блюдам особой глубины вкуса. Сироп из грейпфрутового и лимонного сока, с добавлением сахара, подчеркивает сливочную основу мороженого, создавая гармоничное сочетание сладости и легкой кислинки. Украшенные фиалками порции не только радуют глаз, но и добавляют деликатный цветочный оттенок, делая десерт по-настоящему уникальным. Идеально подходит для изысканных ужинов или романтических вечеров, позволяя насладиться нежным вкусом с легким весенним настроением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 464.3
• Белки: 6.2g
• Жиры: 25.1g
• Углеводы: 55.2g

Ингредиенты

• Пломбир: 1 кг
• Сахар: 0.5 ст.
• Лимон: 3 шт.
• Вода: 0.5 ст.
• Цветы фиалок: 100 г
• Свежевыжатый грейпфрутовый сок: 1 ст.

Шаги приготовления

1. В сотейник насыпать сахар, долить воду и сок грейпфрута.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 0.5 стакан
   • Вода: 0.5 стакан
   • Свежевыжатый грейпфрутовый сок: 1 стакан

2. Поставить на маленький огонь, довести до кипения и варить 7-10 минут.

3. Получившуюся массу остудить и протереть через сито.

4. Затем добавить сок трех лимонов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 3 штуки

5. Ванильный пломбир разложить по креманкам порционно и залить каждую полученным сиропом. Украсить цветами фиалок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пломбир: 1 кг
   • Цветы фиалок: 100 г