Низкокаллорийный шоколадный кекс с вишней
12 порций
50 минут
Этот низкокалорийный шоколадный кекс с вишней — идеальный баланс вкуса и пользы. Родом из американской кухни, он сочетает в себе насыщенный шоколадный аромат и сочную кислинку вишни. Овсяная мука делает его воздушным и легким, а бананы добавляют естественную сладость. Кефир придает нежность, а взбитые белки обеспечивают пористую структуру. Этот десерт подходит для тех, кто заботится о своем рационе, но не хочет отказываться от сладкого. Идеален для уютного чаепития или легкого перекуса, он радует не только вкусом, но и своим аппетитным внешним видом. Завершающая нотка — темный шоколад, который окутывает кекс мягкой глазурью, делая каждый кусочек особенным.
1
В блендере взбиваем 1 банан, 100 мл кефира, 1 яйцо и 2 желтка до однородной смеси.
- Бананы: 2 штуки
- Кефир: 100 мл
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Куриное яйцо: 3 штуки
2
Добавляем разрыхлитель, муку и какао, смешиваем.
- Разрыхлитель: 1 штука
- Овсяная мука: 70 г
- Какао-порошок: 1 столовая ложка
3
Ломтиками нарезаем банан и добавляем вместе с вишней в тесто, перемешиваем.
- Бананы: 2 штуки
- Вишня без косточек: 4 г
4
Взбиваем 2 белка с щепоткой соли до крепких пиков, аккуратно вмешиваем в тесто.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Разрыхлитель: 1 штука
5
Тесто переливаем в форму и в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
6
Чуть остывший кекс обмазываем глазурью и украшаем по желанию.
- Глазурь «Темный шоколад» Dr.Oetker: 1 г