Маффины с малиной и белым шоколадом
4 порции
120 минут
Маффины с малиной и белым шоколадом — утонченное сочетание легкости, сладости и нежной кислинки. Этот американский десерт радует мягкостью текстуры, в которой сочная малина гармонично переплетается с кремовой сладостью белого шоколада. История маффинов восходит к XVIII веку, когда они стали популярны в Англии и позже завоевали сердца американцев. Сегодня их готовят во всем мире, добавляя любимые ингредиенты. Они идеально подходят для утреннего кофе, уютного чаепития или романтического вечера. Воздушное тесто, насыщенное ароматами, раскрывается в каждом укусе, делая этот десерт особенным. А сахарная пудра и свежие ягоды превращают их в настоящее произведение кулинарного искусства.
1
Заранее разогрей духовку до 200 градусов.
2
Просей муку через сито вместе с разрыхлителем, добавь щепоку соли и сахар.
- Пшеничная мука: 300 г
- Разрыхлитель: 1 столовая ложка
- Соль: щепотка
- Сахар: 150 г
3
Растопи сливочное масло.
- Сливочное масло: 100 г
4
В отдельной посуде слегка взбей венчиком яйца с молоком.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молоко: 100 мл
5
Вылей смесь в муку, туда же растопленное сливочное масло.
- Сливочное масло: 100 г
- Пшеничная мука: 300 г
6
Всё хорошенько перемешай.
7
Нарежь белый шоколад ножом или наломай на небольшие кусочки и добавь в тесто.
- Белый шоколад: 100 г
8
В последнюю очередь всыпь малину, аккуратно размешивая движениями сверху вниз.
- Малина: 200 г
9
Положи тесто в формочки для маффинов.
10
Заполняй их только наполовину, поскольку кексы сильно поднимутся в духовке.
11
Выпекай 15-20 минут до золотой корочки.
12
Дай десерту немного остыть и укрась сахарной пудрой.
13
Подавай маффины со свежими ягодами.