Медовая коврижка

6 порций

60 минут

Удивительный десерт с богатой историей, который заслуженно занимает свое место среди домашних сладостей. Приготовление медовой коврижки не требует особых усилий, что и объясняет ее широкую популярность. Уникального вкусового стандарта нет, так как свойства меда и используемых пряностей могут варьироваться. Однако основная идея остается неизменной — это рассыпчатое, ароматное и слегка терпкое пряничное тесто. Еще одной примечательной особенностью коврижки является возможность бесконечных экспериментов: добавляйте корицу, молотую гвоздику или другие интересные ингредиенты, и вы получите новый, неординарный вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 354
• Белки: 6.5g
• Жиры: 1.9g
• Углеводы: 80.1g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 320 г
• Сахар: 110 г
• Мед: 150 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Корица: 1 ч.л.
• Молотая гвоздика: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. 2 чайные ложки сахара пережечь на маленькой сковородке, разбавить двумя столовыми ложками воды, вскипятить влить мед и перемешать до однородного состояния, затем снять с огня и дать остыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 110 г
   • Мед: 150 г

2. В чашу разбить яйцо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Добавить сахар и растереть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 110 г

4. Добавить корицу и гвоздику, соду, все перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Корица: 1 чайная ложка
   • Молотая гвоздика: 0.5 чайная ложка
   • Сода: 0.5 чайная ложка

5. Затем добавить мед с жженкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 150 г

6. Всыпать муку и вымешивать тесто деревянной лопаткой 5-10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 320 г

7. Противень, смазать маслом и посыпать мукой.

8. Выложить тесто в форму. Разровнять будущую коврижку.

9. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

10. Готовую коврижку охладить и нарезать на порционные куски.