Домашний торт «Муравейник»
10 порций
120 минут
Торт «Муравейник» — это один из самых любимых домашних десертов в русской кухне. Его необычная форма напоминает лесной муравейник, отсюда и название. Истоки рецепта уходят в советское время, когда хозяйки из простых и доступных продуктов создавали удивительно вкусные лакомства. Хрустящие кусочки запеченного теста, пропитанные сладкой сгущенкой и дополненные орехами, создают восхитительное сочетание текстур — нежное, рассыпчатое и карамельно-ореховое. Мак, которым посыпают торт, придаёт ему завершённый и изысканный вид. Этот десерт не требует сложных техник приготовления, но поражает своим насыщенным вкусом. «Муравейник» идеален для уютных семейных вечеров, праздничных чаепитий и просто для сладких радостей. С каждым кусочком он дарит тепло домашнего очага и воспоминания о детстве.
1
Яйцо взбить с сахаром.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 0.5 стакан
2
Масло разогреть до комнатной температуры так, чтобы оно стало мягким. Смешать со сметаной и взбитым яйцом.
- Сливочное масло: 100 г
- Сметана: 200 г
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Постепенно добавляя муку в получившуюся смесь, замесить густое тесто.
- Пшеничная мука: 4 стакана
4
Тесто прокрутить на мясорубке. Разложить прокрученное тесто на противень, застеленный бумагой для запекания.
5
Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать до готовности (у меня ушло примерно пятнадцать минут).
6
После выпечки тесто остудить и поломать на мелкие кусочки.
7
Смешать тесто со сгущенкой и мелко нарезанными грецкими орехами.
- Вареное сгущенное молоко: 1 банка
- Очищенные грецкие орехи: 170 г
8
Выложить торт горкой, сверху посыпать маком.
- Мак: по вкусу