Бисквит с клетчаткой на кефире

1 порция

50 минут

Бисквит с клетчаткой на кефире — это легкий и полезный десерт, корнями уходящий в русские традиции домашней выпечки. Его нежная, воздушная текстура прекрасно сочетается с тонкими нотами корицы и сладостью изюма. Кефир придаёт тесту особую мягкость и лёгкую кислинку, а овсяная мука и клетчатка делают этот бисквит не только вкусным, но и полезным для пищеварения. Вдохновленный русскими рецептами, этот вариант подходит тем, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладостей. Идеально для завтрака или лёгкого перекуса — он может стать частью сбалансированного рациона. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 566.6
• Белки: 23.5g
• Жиры: 16.6g
• Углеводы: 82.3g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 1 шт.
• Клетчатка: 10 г
• Овсяная мука: 60 г
• Кефир: 100 мл
• Молоко: 100 мл
• Заменитель сахара: по вкусу
• Корица: щеп.
• Соль: щеп.
• Сода: щеп.
• Изюм: 50 г

Шаги приготовления

1. Поставить духовку на разогрев на 180 градусов. Заняться приготовлением теста.

2. Соединить яйцо с кефиром и молоком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Кефир: 100 мл
   • Молоко: 100 мл

3. Добавить сахарозаменитель, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Заменитель сахара:  по вкусу

4. Добавить все сухие ингредиенты. Перемешать. Настоять 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клетчатка: 10 г
   • Овсяная мука: 60 г
   • Корица:  щепотка
   • Соль:  щепотка
   • Сода:  щепотка

5. Добавить изюм. Распределить в форме для выпечки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Изюм: 50 г

6. Выпекать при 160-180 градусах 35-40 минут.