Кокосово-банановые оладьи

2 порции

60 минут

Кокосово-банановые оладьи – это идеальное сочетание воздушной легкости и тропической сладости. Этот рецепт берет свое начало в американской кухне, где ценят простоту приготовления и насыщенный вкус. Спелый банан придаёт тесту естественную сладость и мягкость, а кокосовая мука добавляет экзотический аромат и приятную структуру. Лёгкий оттенок корицы и ванильного сахара делает вкус особенно утонченным. Эти оладьи идеально сочетаются с медом, свежими фруктами и ягодами, а кокосовая стружка добавляет дополнительный хруст. Они прекрасны для утреннего завтрака или уютного перекуса. Легкие в приготовлении, полезные и невероятно вкусные – кокосово-банановые оладьи станут любимым угощением для всей семьи!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 268.5
• Белки: 12.2g
• Жиры: 9.2g
• Углеводы: 35.4g

Ингредиенты

• Бананы: 1 шт.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Кокосовая мука: 3 ст.л.
• Разрыхлитель: 0.5 ч.л.
• Корица: 0.5 ч.л.
• Ванильный сахар: 0.5 ч.л.
• Мед: по вкусу
• Фрукты: по вкусу
• Свежие ягоды: по вкусу

Шаги приготовления

1. Измельчить банан (большой спелый) до состояния пюре (удобнее всего это делать погружным блендером, но можно просто размять вилкой).

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 1 штука

2. Слегка взбить яйца, добавить к банану.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

3. Всыпать кокосовую муку, разрыхлитель, корицу и ванильный сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовая мука: 3 столовые ложки
   • Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
   • Корица: 0.5 чайная ложка
   • Ванильный сахар: 0.5 чайная ложка

4. Чтобы у оладьев был более выраженный кокосовый вкус, подсластить кокосовым сахаром (чайная ложка).

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед:  по вкусу

5. Жарить на сковороде как обычные оладьи.

6. Подавать с мёдом и любыми фруктами или ягодами. Можно посыпать кокосовой стружкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед:  по вкусу
   • Фрукты:  по вкусу
   • Свежие ягоды:  по вкусу