Нежные маффины с кусочками шоколада
12 порций
35 минут
Нежные маффины с кусочками шоколада – это классическое угощение американской кухни, покорившее сердца сладкоежек по всему миру. Их история уходит корнями в традиционные домашние рецепты, передаваемые из поколения в поколение. Маффины обладают воздушной текстурой благодаря сочетанию сливочного масла, яиц и разрыхлителя, а какао и кусочки шоколада придают им насыщенный вкус с легкой горчинкой. Эти маленькие кексы идеально подходят для утреннего кофе, уютных чаепитий или праздничного стола. Их можно украсить кремом, ягодами или орехами, добавляя индивидуальность каждому десерту. Простота приготовления делает их отличным выбором как для опытных кулинаров, так и для тех, кто только начинает свой путь в мире выпечки.
1
Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром. Добавить в смесь яйца и ванилин и смешать миксером, либо венчиком.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 100 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Ванилин: щепотка
2
В отдельной миске смешать какао, муку и разрыхлитель.
- Какао-порошок: 2 столовые ложки
- Пшеничная мука: 200 г
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
3
Понемногу добавить сухие ингредиенты в жидкие и все перемешать.
- Какао-порошок: 2 столовые ложки
- Пшеничная мука: 200 г
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
4
Плитку шоколада измельчить и добавить в тесто (по желанию можно добавить ягоды или орехи).
- Шоколад: 100 г
- Ванилин: щепотка
5
Получившимся тестом заполнить 2/3 формочки (можно взять силиконовые,либо бумажные, но если берете бумажные, то их нужно поставить в железную или силиконовую форму, иначе тесто растечется).
6
Формочки с тестом отправить в заранее разогретую духовку на 180 градусов на 20-30 минут (в зависимости от вашей духовки).
7
Достав маффины из духовки, можно украсить их кремом или ягодами.