Десерт «Сказка»
8 порций
90 минут
Десерт «Сказка» – это настоящая гастрономическая поэма, вдохновленная традициями русской кухни. Нежный творожный крем с воздушной консистенцией, дополненный кусочками сочного апельсина и хрустящими орехами, создаёт гармонию вкусов. Легкая цитрусовая кислинка апельсинов подчеркивает сладость крема, а сливочное масло придаёт блюду бархатистую текстуру. Десерт не только радует вкус, но и поражает своей подачей: кожура апельсина превращается в естественную чашу, наполненную ароматным угощением. «Сказка» идеально подходит для торжественного застолья или уютного семейного вечера, создавая ощущение волшебства в каждом кусочке.
1
Апельсины разрезать на половинки, вынуть мякоть и разделить ее на маленькие кусочки.
- Апельсины: 4 штуки
2
Творог протереть через сито.
- Творог: 300 г
3
Яйца взбить с сахаром, влить молоко и при помешивании довести до кипения. Дать остыть.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 150 г
- Молоко: 1 столовая ложка
4
Сливочное масло взбить, постепенно ввести яичную массу и подмешать творог. Добавить кусочки апельсина и рубленые орехи.
- Сливочное масло: 150 г
- Творог: 300 г
- Апельсины: 4 штуки
- Орехи: 50 г
5
Получившимся кремом наполнить кожуру апельсина (можно декорировать ее зубчатым краем. Легче всего это сделать специальным ножом) и поставить на холод на 1 ч.
6
Готовый десерт по желанию украсить (сушеными дольками апельсина, листиками мяты, половинкой грецкого ореха и т.д.).
- Апельсины: 4 штуки
- Орехи: 50 г