Цельнозерновые вафли
6 порций
120 минут
Цельнозерновые вафли — это нежные и хрустящие лакомства, вдохновленные традиционной французской кухней. Они сочетают в себе легкость воздушного теста и насыщенный, слегка ореховый вкус цельнозерновой муки. Исторически вафли занимали особое место в европейской гастрономии, став любимым блюдом на утренних завтраках и праздничных столах. Их приготовление начинается с взбивания яиц до воздушности, смешивания с растопленным сливочным маслом и сахаром, а затем добавления минеральной воды и двух видов муки. После непродолжительного отдыха теста вафли выпекаются до золотистой хрустящей корочки. Идеально подходят для сервировки с медом, ягодами или мягким сливочным сыром, они дарят уютное наслаждение и превосходно дополняют утренний ритуал. Великолепное сочетание текстур делает их любимым угощением как взрослых, так и детей.
1
Яйца крепко взбить.
- Куриное яйцо: 4 штуки
2
Затем добавить растопленное сливочное масло, сахар и все тщательно размешать.
- Сливочное масло: 150 г
- Сахар: 200 г
3
После добавить минеральную воду, муку и замесить тесто.
- Минеральная вода: 500 мл
- Мука грубого помола: 200 г
- Пшеничная мука: 200 г
4
Оставить его в покое на 30 минут. Затем можно приступать к выпеканию вафель.