Шафрановый пирог

6 порций

40 минут

Шафрановый пирог — это нежный и ароматный десерт, который уходит корнями в итальянскую кухню, известную своей элегантностью и простотой. Этот пирог сочетает в себе воздушную текстуру риса с насыщенными нотами сливок, миндаля и изюма, а шафран придаёт ему утончённый вкус и золотистый оттенок. Он прекрасно подходит для уютного чаепития или праздничного застолья, а его нежность дополняется сладостью ежевичного варенья и воздушностью взбитых сливок. Традиционно шафран использовался в средиземноморской кухне как символ богатства и изысканности, а его добавление в пирог делает это блюдо особенно утонченным. Наслаждайтесь этим итальянским шедевром, который радует вкусом и ароматом каждого, кто его попробует!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 242.8
• Белки: 6.7g
• Жиры: 9.5g
• Углеводы: 29.8g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 5 шт.
• Сливки: 30 мл
• Молоко: 20 мл
• Круглый рис: 1 ст.
• Соль: щеп.
• Сахар: 2 ст.л.
• Изюм: по вкусу
• Тертый миндаль: по вкусу
• Шафран: щеп.
• Сливочное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Рис сварить. Смешать все ингредиенты, вылить в форму, смазанную сливочным маслом (высота слоя максимум 3 см).

   Необходимые ингредиенты:

   • Круглый рис: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Сливки: 30 мл
   • Молоко: 20 мл
   • Соль:  щепотка
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Изюм:  по вкусу
   • Тертый миндаль:  по вкусу
   • Шафран:  щепотка
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка

2. Выпекать 30 минут в духовке при температуре 225 градусов.

3. Подавать с ежевичным вареньем и взбитыми сливками.