Постный кекс с миндалем и брусникой

6 порций

50 минут

Постный кекс с миндалем и брусникой — утонченное сочетание ореховой теплоты и легкой кислинки. Этот десерт родом из европейской кухни воплощает гармонию вкусов, идеален для тех, кто избегает продуктов животного происхождения. Миндаль дарит мягкость и нежность, а брусника добавляет освежающую нотку. Сахар и специи подчеркивают глубину аромата, а какао придает легкий шоколадный оттенок. Такой кекс прекрасен к утреннему чаю или уютному вечеру с книгой, а его простота приготовления делает его доступным даже новичкам. Замороженная брусника сохраняет свежесть вкуса и текстуру, а специи придают теплоту, делая его отличным выбором в прохладную погоду. Этот кекс — маленькое гастрономическое чудо, созданное для наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 395.8
• Белки: 6.4g
• Жиры: 23.7g
• Углеводы: 40.5g

Ингредиенты

• Измельченный миндаль: 0.5 ст.
• Коричневый сахар: 50 г
• Корица: 1 ч.л.
• Мускатный орех: 1 ч.л.
• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Какао-порошок: 2 ч.л.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Растительное масло: 0.5 ст.
• Вода: 0.5 ст.
• Свежемороженая брусника: по вкусу

Шаги приготовления

1. Смешать сухие составляющие: миндаль, сахар, корицу, мускатный орех, какао, разрыхлитель, муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Измельченный миндаль: 0.5 стакан
   • Коричневый сахар: 50 г
   • Корица: 1 чайная ложка
   • Мускатный орех: 1 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 1.5 стакан
   • Какао-порошок: 2 чайные ложки
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

2. Добавить масло и воду. Замесить густое тесто. В самом конце добавить мороженные ягоды брусники.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 0.5 стакан
   • Вода: 0.5 стакан
   • Свежемороженая брусника:  по вкусу

3. Выложить в форму. Сверху можно ещё посыпать замороженными ягодами брусники. И выпекать около 40 минут при 190°С.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежемороженая брусника:  по вкусу