Ароматное печенье со специями

5 порций

45 минут

Ароматное печенье со специями — это уютное лакомство, вобравшее в себя всю теплоту итальянской кухни. Его корни уходят в традиции средневековых трактиров, где сладкие специи использовались для выпечки, наполняя дом ароматами корицы, гвоздики и мускатного ореха. Сочетание специй для глинтвейна придаёт печенью глубокий, согревающий вкус, а кокосовая стружка добавляет тонкую экзотическую нотку. Текстура — хрупкая снаружи и нежная внутри. Идеально сочетается с чашкой крепкого эспрессо или ароматного чая, а также подходит для уютных зимних вечеров или дружеских посиделок. Эти печенья не только радуют вкусом, но и становятся настоящим символом домашнего уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 616.3
• Белки: 8.1g
• Жиры: 30.8g
• Углеводы: 80.7g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 250 г
• Сахар: 200 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Кокосовая стружка: 70 г
• Сливочное масло: 120 г
• Смесь специй для глинтвейна: 1.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Смесь специй для глинтвейна (продаются готовые) измельчить в кофемолке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь специй для глинтвейна: 1.5 чайная ложка

2. Растопить масло и взбить его вместе с яйцом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 120 г
   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Продолжая взбивать, добавить сахар и специи. Затем добавить кокосовую стружку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 200 г
   • Смесь специй для глинтвейна: 1.5 чайная ложка
   • Кокосовая стружка: 70 г

4. Смешать муку с разрыхлителем и добавить в смесь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 250 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

5. Готовое тесто раскатать пластом толщиной около 1 см и вырезать фигурки.

6. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 15 минут.